武汉厨师培训学校

咖啡专业

培训时间：我们的培训时间为每天三个小时的课，可以选择上午9：00-12：00或者下午2：00-5：00的班。学会为止，不设总课时，一般需要2-3周，时间的长短会因每个人的进度不同而异，但我们保证学会为止且不另收取任何费用。

班级设定：我们的培训目前共分为专业咖啡师班及咖啡师进修班两个，专业咖啡师班学习结业后可独立完成吧台工作，包含了我们咖啡师办的初、中、高级的所有内容。而咖啡师进修班需学习后并参加咖啡师的工作满两年后才能参加。

教学方式：我们的培训以实际操作为主，小班授课，手把手操作练习，反复至熟练，并学习品尝咖啡。结业后能达到如何分辨咖啡好坏的程度。

培训练习用具及原料：我们的培训练习内容以专业半自动咖啡机为主，并包含所有常用家用咖啡工具的使用。咖啡豆是建立于1804年的意大利著名咖啡企业“Caffè Molinari”。在中国的技术研发与推广的分支机构。该机构以意大利“Caffè Molinari”二百多年来从事咖啡行业的经验的基础上，结合了美国咖啡界及世界各地对于意式咖啡的探索和研究的成果，建立了一整套完善的、符合专业水平的咖啡服务体系。

一、业余爱好咖啡普及班

适用 所有想要了解咖啡的业余爱好者、媒体或政府工作人员、和计划从事专业制作技术和经营管理人员作为深入学习的基本学习内容。作为了解咖啡的起点。学习内容包括有关咖啡的基础知识和概念，了解咖啡和咖啡饮料的各种分类，加工特点，制作原理，简单制作工具及咖啡原料的的选用，简单工具的使用及咖啡制作。咖啡饮料及相关知识等（包括《喀法咖啡鉴赏手册》内容）。作为一种爱好，没有人会糊弄自己；如何制作出好喝的咖啡，怎么才是一杯好喝的咖啡*通过自己的品尝和比较，自然就会知道。能够自己动手为你和你的爱人朋友煮一杯香浓的咖啡，增添一份生活的乐趣，不但让自己满意，也让家人，朋友，或者是客人喝到你亲手制作的美味的咖啡。

咖啡是神圣的，也是美味的。但它并不是没有价值的。如果你把它当作一个毫无疑义的消费品，它就会把你当作一个没有品味的消费者。并以其不同的口味“回报”你。 培训费用为每人1600元（包教材及原料）

二、专业咖啡师培训班：

对于想要从事咖啡行业的人士来说，专业的咖啡技术培训是一个不可或缺的过程。无论你是要从事咖啡师的工作，还是要开一家自己的咖啡厅，或者是在自己的店内提供咖啡服务，了解咖啡，认识咖啡，掌握咖啡，都要从专业咖啡培训开始。

该培训班汇集了一般分班上的初中高级三个班的总内容。除了学习基础咖啡知识以外，更重要的是学习和了解专业意大利咖啡，专业意大利咖啡机，意大利咖啡的制作技术、品尝咖啡、和咖啡饮料的设置原则，制作规格等。学员学习结业之后，通过考核，可以获得“意大利魔力咖啡公司”认证的“咖啡师资格证书”。让你从业有保证，发展有出路，奋斗有方向。意大利咖啡的美味将通过你的手传递到中国人的生活中去。为中国人的生活带来一股时尚的意大利风情。

意式咖啡的制作和意式咖啡机的操作看似简单，但实际上很难掌握。虽然任何人按照操作方式去做，都可以制作出类似咖啡的东西。但是其口味千差万别，如果掌握不好，几乎与意式咖啡全无共同之处。甚至可能是完全无法入口的东西。因此，如果想要学会制作出真正美味的意大利咖啡，就要了解制作的技巧，特别是意式咖啡的最佳口味。众所周知，如果根本不知道意式咖啡的口味，怎么可能制作出美味的意式咖啡呢？喀法咖啡的专业咖啡操作师培训就是为了培养能够掌握制作意式咖啡的技巧的专业操作人员。培训费：2800元整。 （除企业集体派送人员培训外，没有折扣）

三、咖啡提升拉花培训班；

对于已有一定的基础的学员，可参加这个班，对于广大在职咖啡师也是非常适合的，加强技能练习，提高工资待遇，专业老师手把手教，时间灵活，一对一的教学方式。总费用3800元，学期两个月，每周三次课 ，专业老师手把手教习。